Rezept für 6 Muffins:
25g Spinat
100g Paprika
4 Eiklar
75g Fetakäse
Salz und Pfeffer
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zusammen mixen. Die Masse in die Muffinform(en) geben. Da ich Silikonformen benutzt habe, musste ich meine nicht einfetten. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Muffins 25-30 min backen.
Jeder Muffin hat nur etwa 30 kcal, 4g Protein, 1g Kohlenhydrate und 1g Fett. Enjoy!
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